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小巨人亮相山西蛋鸡产业峰会，AI 赋能蛋品价值链升级引关注

时间:

2025-07-25

7月23-24日，“微利承压下蛋鸡产业的破局重构：从成本控制到价值链升级” 战略峰会在山西太原举行。大会聚焦养殖效率革命与精准化管理，深入探讨行业革新路径与实践成果，为蛋鸡产业破解微利困局提供新思路。

小巨人集团作为此次峰会联合主办单位之一，集团蛋品事业部负责人苏永强受邀出席，并作《智能分级・质效革命——AI 赋能的蛋品价值链升级》主题分享。以“从养殖场到餐桌” 的全链条视角，深度解析了 AI 技术如何以前所未有的力量重塑蛋品行业生态，探究智能分级如何掀起 “质效革命”，推动蛋品价值链实现全链条升级。

AI 驱动的智效革命

推动行业向“靠数据、拼品质”转变

小巨人集团蛋品事业部负责人苏永强提出，AI赋能蛋品价值链升级的核心逻辑，在于通过人工智能技术（尤其是智能分级）优化蛋品从生产到消费的全流程，实现 “品质提升 + 效率革新” 双目标，推动行业迈向 “以质定价” 时代，最终以 “品质导向” 达成养殖端、加工端、消费端的多方共赢。在蛋品筛选环节，AI 的核心价值尤为凸显。智能分级系统的精准检测能力可完全替代人工，效率较传统人工提升5-10 倍，且能根据商超零售、食品加工等不同场景的动态适配，精准满足多元需求。

通过 AI 技术向蛋品行业全链条渗透，将推动行业从“拼成本、比价格” 转向“靠数据、拼品质”：一方面实现从养殖到销售的全流程可追溯，让品质更可控；另一方面降低各环节的人力与时间成本，显著提升整体效率；更重要的是加速行业从低附加值加工向高附加值服务转型，完成价值链的全面升级。苏永强总也分享了智能设备在蛋品行业的应用价值。他指出，智能蛋品分级包装设备是规模化养殖提升效率的关键利器，“无裂纹是蛋品合格的基础要求”，而设备内置的多重检测标准，从安全底线、分级精度、技术规范等层面为裂纹检测提供明确依据，既能保障消费者饮食安全，也能规范行业生产标准。